Xavier Roux pratique l’apiculture professionnelle depuis 1990, mais connaît le monde des abeilles depuis son enfance en travaillant avec son père. Il a acquis une expérience lui permettant d’observer sur le terrain les problèmes que subissent les colonies d’abeilles.
Ancien représentant de syndicat apicole, il nous fait par de son inquiétude sur la disparition des abeilles.
Sa ferme pédagogique situé à Méjannes-lès-Alès regroupe un écomusée ainsi qu’un lieu de vente de son miel de grande qualité en pratiquant une apiculture de transhumance sur tout le quart Sud -Est .
le grenier aux abeilles