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Pâtes artisanales au Pompidou
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Julien Tos s'est lancé dans la fabrication de pâtes artisanales il y a 3 ans, et tente de développer une filière locale. Pour cela Il travaille en collaboration avec Tom Rampazzi, agriculteur à Massillargues-Atuech dans le Gard, qui lui fournit une partie des céréales qu'il utilise. Vous pouvez retrouver Julien sur le marché de Florac le jeudi matin, ou acheter ses pâtes dans les magasins d'alimentaion bios de la région.
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