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Le pain des copains
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Le pain des copains Durée : 5 minutes Ajoutée le : 20/04/2009 Auteur : Pierrette Lacombe Rubrique : économie |
Sur la place de Saint Roman de Codière, deux fois par semaine, le vieux four à pain s'anime grâce à Audrey et Julien. Ce jeune couple s'est découvert une vocation de boulanger et fabrique un pain au levain façonné avec des farines anciennes et biologiques. Autour de leur activité, l'association PaniCanto a été créée pour accompagner leur projet.Ils ont aujourd’hui obtenus la mention Nature et Progrès qui leur permet de livrer quelques commerces ciblés, mais la distribution sur place reste la vraie essence de leur projet.
L'été ils participent aussi au petit marché local qui se tient tous les samedis matin à l'ombre du platane....Bon pain, huitres de l'étang de thau, vin de la vallée, tartes et gateaux maisons et surtout vue imprennable assurés !
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