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La bière locale de la Jonte
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La production de bière se développe partout en France et aujourd’hui une multitude de micro marques affichent leur caractère dans notre quotidien. A chaque région son houblon, et sa bière locale. La bière redevient une production artisanale de terroir.
En Cévennes aussi de petites brasseries voient le jour, elles s’inscrivent dans la dynamique du « produire local » à partir de produits sains.
Dans la vallée de la Jonte, Jean et Thomas ont développé leur activité de brasseurs au pied d’un vieux moulin dans lequel ils font déguster leurs productions...une étape rafraîchissante au bord de l'eau !
(bien sûr avec modération !)
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